“碗中天地宽，面里扭乾坤。”一碗面，是中国人饮食观最好的表达方式。一碗地域特色好面，往往是一座城市最接地气的烟火味，是一位师傅炉火纯青的技艺，是一位游子悠悠的乡愁，更是源自华夏文明的味道精髓。
从谷物到面粉，从食材再到面食，在如何做好一碗面这条充满智慧的创造之路上，中国人已经走了数千年。当下，随着生活节奏的日益加快，人们很少有时间去亲自动手做一碗面。但工业的发展和科技的进步，让“做面”变得愈发“方便”。不过，便捷并不意味着将就，方便并不代表着粗糙，当下的国人对一碗好面的渴望越发期待。
新消费时代，如何赋予“中国面”新的内涵，把一碗高品质的好面带到国人面前，让他们能够用简单的方法，品尝到一碗正宗好面，是食品企业的应该承担的担当。今年9月，白象食品推出高端中式速食面品牌“鲜面传”，致力于搜寻中华味道好面，打造更符合国人口味的“一人食”整体解决方案，并携五款新产品闪亮登场，五款产品地域特征明显，通过提取五座城市印象颜色，让每一款产品都极具特色。与此同时，“鲜面传”还围绕早餐，宵夜与周末午餐等三大消费场景，推出一支创意短片《3分钟逆转时局》，这种兼具传承与创新的产品，以及年轻化的创意沟通方式，成功俘获了广大年轻消费者，获得了他们的追捧。
“一人食”兴起，
“鲜面传”精准入局
当下的中国，社会快速发展，不少年轻人离开家乡，独自在外打拼，追寻着个人梦想。不过他们在辛苦奋斗的过程中，也注重追求更高的生活品质，“一个人也要好好生活”便是他们的生活理念。
为了满足日益庞大独居群体，满足他们“一个人好好吃”的需求，以小而美为显著特征的“一人食”近年来快速崛起，成为了广大独居青年生活中的“小确幸”，更是他们在忙碌生活中对自己辛苦打拼的最好慰藉。天猫发布的《-国民味道》报告指出，“一人食”位居年六大年度美食趋势之首。
白象食品选择在此时推出高端中式速食面品牌“鲜面传”，无疑是希望紧抓消费风口，满足了人们在快节奏的生活中追求高品质就餐的需求，让时间紧迫又不愿意将就的年轻人，有了更好的选择。
据了解，“鲜面传”采取了精准的市场定位，产品口味以中华地域特色为主，以全料鲜面的高端速食标准，致力于打造更符合国人口味的“一人食”解决方案，满足消费者在诸如早餐，宵夜，周末午餐等时间少，品质要求高等场景下的就餐需求。
三分钟即享全料鲜面，
满足高品质用餐需求
每一种新趋势的出现，都暗藏着社会变迁的密码。“一人食”兴起的背后，是越来越多的独居年轻人开始追求品质生活。从目前推出的五款新品我们可以看到，“鲜面传”正在用高品质打造一碗属于年轻人的高品质好面，区别于传统的方便面食，“鲜面传”采取鲜面，鲜汤，鲜料，消费者只要简单操作，三分钟便可以享用到全料鲜面。
在原料的选择上，“鲜面传”通过用真材实料，选择可以常温保鲜90天的优质半干鲜面，添加4%以上鲜鸡蛋和面。在熬炖高汤的过程，采用餐饮标准高复原熬制真鲜汤，为鲜汤保驾护航。
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