日常生活中，您常会碰到的18项问题，以下都为您解答，很有帮助哦，要记起来。
1吃到辣，辣到流眼泪怎么办？吃辣到流眼泪的食物，喝水并不能解辣，反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶。喝了就可以缓和辣感。
2让豆腐不易碎软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在盐水中，大约30分钟左右，泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎。
3汤太咸了，怎么办？煮汤时如果不小心加了太多盐，那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是，加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以了。
4削芋头前先泡醋削芋头时，手部会因为芋头的关系而愈削愈痒，此时先将手浸泡在醋中，这样一来，手就不痒。
5如何去除苹果表面的蜡？如果喜欢连皮一起吃苹果的话，就需要将表面的蜡去除：
（a）将苹果放进热水（手可以接受的最高温度即可），这时候苹果的蜡会晕开。
（b）牙膏涂抹在苹果上当清洁剂，然后清水冲洗干净，即可食用。
6如何让马铃薯慢一点发芽？马铃薯的芽含有*的生物碱，食用会造成腹痛、头晕。若在马铃薯中放一颗苹果，可大为延迟发芽的时间。苹果产生的乙烯气体有妨碍马铃薯发育的功效。
此外，想让木瓜或奇异果早点熟，也可以和苹果放一起。另外涩柿子和苹果放一起，一周后涩味消失了就变甜柿了。马上