江西现代职业技术学院单招专业有：旅游与酒店管理、空中乘务、幼儿发展与健康管理、园林工程技术、园林技术等专业。
1、旅游与酒店管理培养具有酒店业经营管理和接待服务管理等工作的技能型专门人才。课程设置：旅游景区介绍、饭店管理概论、餐饮服务与管理、前厅与客房、服务与管理、旅游饭店英语、创新教育等课程。
2、空中乘务培养具备客舱服务与安全管理能力，从事民航服务与安全管理工作的高素质技术技能人才。核心课程：乘务化妆、乘务形体训练、乘务空防安全、客舱服务心理、医疗常识与急救、飞机客舱设备与系统等。
3、幼儿发展与健康管理培养具有综合职业能力和全面素质，从事幼儿教育、幼儿园行政管理教育等幼儿教育工作者。主干课程：基础写作、学前儿童科学教育、美术、声乐、舞蹈、儿童心理与行为测评、儿童发展评估等。