孩子爱挑食，最大的影响就是会影响孩子的身体健康，可是，这种状况该如何改变呢？
孩子挑食主要有两个原因，一是父母的饮食习惯。父母对孩子的影响是不容忽视的，尤其是婴幼儿没有独立的判断能力，往往会跟从父母的观点，会学习父母的行为方式，认同父母的饮食习惯等等。二是孩子进餐时的情绪。孩子餐前的情绪会直接影响他的进餐，餐前训斥孩子或者让孩子过度兴奋，都不利于孩子的进餐。另一方面，有的家庭在餐前习惯布置孩子任务，比如，你今天必须吃多少什么什么，也是造成孩子进餐问题的原因。
孩子挑食的危害
2-3岁的孩子出现挑食、偏食的情况很普遍。挑食行为对孩子的发育有很不好的影响，首先是对身体发育有严重影响，营养不均衡导致身体发育迟缓。其次是对宝宝心理产生不良影响，养成各种不良嗜好。
应对孩子挑食的8个举措
父母要以身作则
如果孩子的挑食是受家人的饮食观念和习惯影响，那么父母就要以身作则，尽量不要当着孩子的面说喜欢什么样的食物或不喜欢什么样的食物。在饭菜的准备上要注意菜品的营养搭配，给孩子做出良好的示范，同时父母也要给孩子提供品尝多种食物的机会。
不要给孩子压力
不要强迫孩子多吃某些食物，也不要强迫孩子吃不喜欢的食物，允许孩子有选择食物的权利，尽量避免引起逆反心。
将食物变一个花样
父母应具备一定的营养饮食常识，掌握一些烹调技巧。很多时候孩子在婴儿阶段不爱吃某种食物，到了幼儿期就可能变得爱吃了。父母可以经常改变烹调方法，将食物变一个花样做，也许孩子就接受了。
用其他食物替代
生活中有一些感觉敏锐的孩子，他们的味觉非常敏感，在年龄极小的时候对食物及其变化表现出好恶，可以称得上是“先天性的挑食”。建议有这样类型宝宝的家长不妨放松心态，看看有没有可以替代的食物或其他的烹饪方法，耐心等一段时间也许过些日子他会接受。
淡化孩子的不良好记忆
对于有心理性挑食的孩子，由于心理因素拒绝某种事物，但通常不会因拒食这类食物而导致严重的营养不良，他所缺乏的营养往往可以从其他食物中获得补充，其结果并不影响孩子的健康。所以，家长并不需要特别在意，应注意尽量淡化孩子的不良记忆。
注意营造良好的就餐情绪
对于学龄前儿童来说，孩子的就餐情绪尤为重要。一项研究显示，孩子从幼儿期到学龄期，智力发生飞跃、独立意识增强、思维也发生着某些改变。
让孩子参与买菜做饭
对于孩子挑食的习惯，不应逼着去改，这样只会让孩子对不喜欢的食物更加反感。可以让孩子参与买菜做饭，待饭菜做好后，孩子已经对饭菜有了一些好感，更重要的是他为能帮大人做饭而感到自豪，情不自禁地多吃。
不给宝宝提供挑食的机会
上桌吃饭时，先不要问孩子你想吃那种菜，而是问你想吃这个菜还是那个菜。也可以让孩子吃点不喜欢的菜之后才能吃喜欢的菜，也许他会发现这个讨厌的菜并没有想象中的那么难吃。