中国留学生参加年糕制作 感受日本年味增文化理解
中新12月30日电 据日本新华侨报报道，2014年即将过去，新的一年即将到来。相信每个国家都有不同的特殊方式过年，其中的年味也各有不同。感受别国年味，增加文化理解，本身也是一种共度新年的有益形式。
据报道，28日，山口市国际交流团体在市内举办了一场日本年糕制作体验活动，包括中国在内的市内大学外国留学生积极参与，开展文化交流。
该活动由上述团体每年定期举行，此次共有包括中国、印度尼西亚、尼泊尔等10个国家的留学生和当地市民等共60余人共同参加。当天，活动举办方准备了约30公斤的年糕用米，蒸后使用传统的木臼开始捣年糕。捣年糕通常由2人左右配合进行，因此合作十分重要。留学生们学着日本民众的样子尝试共同捣年糕。一开始，因为难以把握时机，彼此经常会出现工具碰撞的情况，一旦习惯了节奏和产生了默契，留学生们的手艺也开始娴熟起来。
糕饼制作后，留学生们还与当地民众一起包起了豆馅糕，并现场品尝了亲身制作的日本“年味”。山口大学的中国留学生们表示，中国和日本都有过年的习惯，但是时间、饮食和文化习俗都各不相同。文化越相近，越应该发现其中的不同，找到各自的特色。年糕在中国的南方也有，但是不尽相同。更为重要的是，制作的过程才是一个文化性的过程。人们喊出的号子和节拍，还有那种对于这种文化的理解和心态，都是不同的感受。能够参加这样的互动，十分高兴。