在杂志，网络，论坛上，进食障碍这个词出现得越来越频繁了。它成为了眼下最不容忽视得一种时代病：成千上万的人在痛苦和困惑中挣扎，试图控制给他们造成困扰的饮食行为，以及他们面对食物的复杂情绪。今天，我们来从另一个角度探讨这个问题，聊聊怎样才是健康的，自如的饮食。如下12条原则不包含苛刻的营养学术语和条条框框，但又能为几乎所有营养饮食策略锦上添花。当下吃的时候，我们的感官是全体打开的。我们感知着自己胃部的变化，餐桌的气氛，陪伴我们吃东西的人，食物的香气，口感，以及吃这一行为带来的全部感官效应。沉思我们主动聆听身体的反馈，感受和沉思食物带给我们的营养。并想想以后怎么吃，才能让身体更健康更舒适，内心更满足。探索我们把吃当作一个学习的过程，探索未知的旅程，我们的身体在不断地变化和进步。转变把我们同食物的关系，哪怕是恶劣的关系，当作一个成长、转变的机会。滋养我们了解食物滋养我们。这不仅仅体现在它的营养价值上。它是如何生长的，如何制造的，如何烹调的，我们跟谁一起吃，怀着怎样的心情吃，这些细节都能带给我们不同层面的滋养。个性懂得我们对食物的选择和我们的个人喜欢息息相关，是我们个性的体现。接纳它，就像你接纳自己性格的一部分。当季吃当季的食物，这是千万年的进化给我们带来的智慧。当地吃来源于当地的、天然的食物，一方水土养一方人。协调饮食对我们起到怎样的作用，与其他方面因素息息相关，比如作息，运动，生活方式，情绪，工作强度等。全面调整自己，而不是仅仅把注意力放在“吃什么”上。联结食物与大地，动物，植物，水，阳光，紧密相连。我们的生命通过食物与更伟大的自然联结在一起。善意意识到依据一个人吃什么、吃多少就对这个人下结论是肤浅的，尊重他人的选择，内心变得宽容也会让自己好过。爱
不管我们在饮食方面面对着怎样的障碍，对食物有多恐惧，要相信爱总是能解决一切的答案。
文章节选自psychologyofeating.
